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库存物变化的形式

时间:2010-02-11    点击: 次    来源:本站整理    作者:佚名 - 小 + 大


物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有物理机械变化、化学变化、生化变化及某些生物活动引起的变化等。
一、物理机械变化
物理变化是指只改变物质本身的外表形态,不改变其本质,没有新物质的生成,并且有可能反复进行的质量变化现象。物品的机械变化是指物品在外力的作用下,发生形态变化。物理机械变化的结果不是数量损失,就是质量降低,甚至使物品失去使用价值。物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串昧、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。
二、化学变化
物品的化学变化与物理变化有本质的区别,它是构成物品的物质发生变化后,不仅改变了物品的外表形态,也改变了物品的本质,并且有新物质生成,且不能恢复原状的变化现象。物品化学变化过程即物品质变过程,严重时会使物品失去使用价值。物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、 老化、曝光、锈蚀等。
三、生化变化及其他生物引起的变化
生化变化是指有生命活动的有机体物品,在生长发育过程中,为了维持它的生命,本身所进行的一系列生理变化。如粮食、水果、蔬菜、鲜鱼、鲜肉、鲜蛋等有机体物品,在储存过程中,受到外界条件的影响和其他生物作用,往往会发生这样或那样的变化。这些变化主要有呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、霉腐、虫蛀等。

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